新京报讯（记者陈琳）11月29日开云官网切尔西赞助商，“食好意思京杭·味享古今”2024年杭帮菜北京扩张调换活动举行，打造了一场可看、可赏、可品、可尝的好意思食调换活动。

活动现场顶住了杭州秉性区县（市）杭帮菜好意思食文化展示区，从“江三鲜”的钱塘江味说念到“越王东坡鸡”的名菜转变，展现了杭州丰富的地域秉性和杭帮菜深厚的底蕴和多元魔力。

调换品鉴活动中，中国浙菜究诘会副会长、浙江省餐饮行业协会名厨委扩张主任，米其林、黑珍珠餐厅阁下东说念主俞斌与团队策画并制作了一桌交融传统与转变的杭帮菜，奥秘融入北京元素。如“红叶残雪东坡牛”，在东坡小牛肉烧法上，加入了胡萝卜和杭州临安板栗制成的枫叶覆盖，营造出北京香山的秋日风情。

“红叶残雪东坡牛”营造出北京香山的秋日风情。新京报记者 王飞 摄

杭州市商务局党委委员、副局长王振霄示意，比年来杭帮菜在杭州市政府一系列有劲要领和动作鼓励下得回了长足发挥。两地好意思食各具秉性，本次杭帮菜扩张调换活动遴荐北京来调换学习，以期竣事上风互补，好意思好意思与共。

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活动现场，杭州市商务局将“杭州演赛展花消礼遇卡”和杭州吃面宝典《食在杭州·杭州的面》一书分辨赠予北京市向阳区商务局和北京市餐饮行业协会，但愿给北京来杭的旅客带来泰斗的好意思食攻略和全主义的礼遇和实惠。

本年以来，杭州勤苦于鼓励演艺、赛事、展览与商务、旅游的交融发展，“杭州演赛展花消礼遇卡”整合各样花消优惠权利，旅客在杭州就能享受“吃住行游购娱”整个花消板块的多重优惠。《杭州的面》收录了杭州十三区县市逾越180家有名面馆，为来杭旅客提供了一份详备的吃面指南。

本次活动由杭州市商务局、北京市向阳区商务局、杭州文化播送电视集团主办，是深入京杭好意思食调换，拓展两地餐饮合营，共同鼓励京杭餐饮花消高质料发展的遑急举措。在活动现场，京杭餐饮协会代表坚贞了《两地餐饮协会友好合营契约》，为将来两地在好意思食范围的深度合营奠定了基础。

剪辑 白爽

校对 刘军开云官网切尔西赞助商

发布于：北京市